Introduction d'animaux dans un système de production végétale

Design avancé en permaculture

26-27 juin 2021

Objectif :

Lors de ce stage, nous partagerons nos réflexions et nos premiers retours d’expérience autour de l’introduction d’animaux (poules, canards et brebis) dans notre système de production végétale (légumes et fruits). Inspirés par les principes de la permaculture, la gestion holistique d’Allan Savory et les systèmes de pâturage planifié d’André Voisin, nous verrons comment donner sa place à l’animal dans l’écosystème d’une petite ferme non-mécanisée. Notre motivation principale étant d’augmenter la fertilité des parcelles tout en diminuant notre charge de travail, particulièrement en ce qui concerne le contrôle de la végétation spontanée (notamment certaines plantes pionnières extrêmement efficaces dans leur mission de convertir la prairie en forêt, je cite : la ronce !) et des ravageurs (surtout les limaces, met de choix des canards coureurs indiens).

 

Pour que le doux rêve de la ferme qui s’auto-entretient toute seule grâce à la collaboration des espèces végétales et animales ne se convertisse pas en cauchemar (les galères de clôture et les brebis qui ravagent vos cultures de chou...), nous analyserons les avantages, inconvénients et principales contraintes liées à la présence de bétail sur notre ferme, afin de mettre en œuvre une véritable approche holistique tout en stimulant notre capacité à penser, imaginer, développer notre créativité pour que chacun trouve la solution adaptée à sa situation personnelle.

Méthodologie:

Cette formation participative associera :

 

- un volet numérique permettant d’aborder les principales notions théoriques (qui seront renforcées lors de la partie pratique), sous forme de vidéos, lectures et schémas. L’idée est que chacun puisse aborder, à son propre rythme, les bases écologiques de la permaculture et les grands principes de fonctionnement des écosystèmes : cycle de l’eau, cycle des nutriments, dynamiques des communautés biotiques et flux d’énergie.

 

- 2 jours sur la ferme, qui associeront des activités pratiques, des promenades d’observation dirigée et des échanges entre les participants.

Programme et contenus:

  • Quelles espèces animales, en quelle quantité et quand les introduire ? critères de choix, en fonction de notre situation et du type d’activité productive

  • Première approche des systèmes de pâturage planifié d’André Voisin et de la gestion holistique d’Allan Savory :

    • Critères de classification des contextes environnementaux, selon l’échelle DCH ou DEH (distribution constante ou erratique de l’humidité) : analyse des stratégies de gestion dans chaque cas, erreurs les plus classiques

    • Explication des bases et des lois du pâturage planifié : loi du repos, loi de l’occupation, loi des rendements maximaux et des rendements réguliers

    • Application de ces principes lors d’un cas pratique : design d’une parcelle avec création de haies fourragères en courbes de niveaux

  • Gestion des clôtures : critères de choix, création de bordures en courbes de niveaux

  • Le rôle de l’arbre comme source de fourrage, pour diversifier l’alimentation de nos animaux :

    • la haie comme barrière physique et génératrice de fourrage : disposition, choix des espèces, mise en place

    • principes de taille et conduite de différentes espèces fourragères

  • Soin et entretien des animaux (poules, canards et brebis) : maladies les plus courantes, notions basiques d’hygiène et d’alimentation animale

  • Avantages et inconvénients de la polyculture-élevage à l’échelle d’une petite ferme non-mécanisée: retours d’expérience.

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Tarifs et inscription:

Prix libre à partir de 90 €

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